Voyage Torba'da a la carte restoran rezervasyonları odadaki telefonlardan sabah 10.00 ile 14.00 saatleri arasında 8888'i arayarak yaptırılabiliyor. Voyage Torba restoranları 19.00 itibarıyla hizmete başlıyor. Rezervasyon aynı gün için sadece odalarda telefon üzerinden çalışan otomatik rezervasyon sistemi ile gerçekleştirilebiliyor. Misafirler Voyage Torba a la carte restoranlarının her birinden tatil süresince müsaitliğe ve hava koşullarına bağlı olarak birer kere faydalanabiliyor. Tüm ana ve a la carte restoranlar ile barlarda Kavaklıdere'nin kırmızı, beyaz ve rose tarzı sofra şarapları ücretsiz olarak sunuluyor. Kavaklıdere'nin bazı özel şarap çeşitleri ve bazı yabancı marka şaraplar ile şampanyalar ise tüm ana ve a la carte restoranlar ile barlarda ücret karşılığı servis ediliyor. Taze sıkılmış portakal suyunun ücreti ise 2 TL.
Hem farklı bir lezzet hem de farklı bir atmosfer arıyorsanız sizin yeriniz Teppanyaki...
Agus Tantowi
Voyage Torba Teppanyaki Şef
Teppanyaki, a la carte restoranlar içerisinde sunumundan dolayı en özel olanı. Japon usulü ocak başı sunumu ile misafirlerin ilgisini çeken mekanda sabit olan mönü, tek masanın etrafında oturan maksimum 11 kişiye aynı anda mönü sırasına göre sunuluyor. Restoranda kişi başı ücret ise 25 TL.
Farklı sunum ve lezzetleriyle oldukça ilgi çeken Teppanyaki'nin yaratıcı şefi Agus Tantowi bu güne kadar birçok farklı ülkede çalıştı. Şefin çalıştığı mekanlar arasında Plaza Indınesia, Otel Midori, Cilanelak Town, Gladok Plaza ve Golden Plaza yer alıyor.
China Garden: Çin Restoranı
China Garden: Çin Restoranı
Uzak Doğu kültürüne özgü detaylarla dekore edilmiş açık alandaki mekanda Çin Mutfağı'nın Türk Mutfağı'na uyarlanmış tatları sunuluyor.
Haifeng Shang
Voyage Torba China Garden Restoranı'nın Şefi
Çin'e özgü kırmızı - siyah renklerden oluşan sandalye, masa takımları ve dekoratif objeleri ile Uzak Doğu konseptine sahip restoranda egzotik Asya Mutfağı'nın Çinli aşçılar tarafından hazırlanmış örnekleri bulunuyor.
1986 yılında Çin'de doğan Haifeng Shang, ana dilinin yanı sıra Türkçe biliyor. Ülkesinde aldığı eğitimlerin ardından meslek hayatına atılan şefin daha önce lezzetlerini sergilediği tesisler arasında Blue Collection Belek yer alıyor. Deneyimli şef, yeni sezonda Voyage Torba China Garden'da görev alıyor.
mönü
ÇORBA
Won-Ton / Вон-Тон
Mantılı sebze ve et sulu Çin Çorbası
Spicy & Sour Soup
Havuç, kabak, mantar, salatalık, kırmızı biber ve sarımsak ile
SICAK BAŞLANGIÇLAR
Çin Böreği
Zencefil Soslu Çıtır Tavuk
Buharda Çin Mantısı
Sarımsak Soslu Brokoli
SALATA
Soya Filizli Salata
PİLAV
Sade / Sebzeli / Yumurtalı / Tavuklu / Karidesli
ERİŞTE
Sade / Sebzeli / Tavuklu
ANA YEMEKLER
Acılı Dana Eti
Karışık Sebzeli Dana Eti
Kızarmış Ördek
Zencefilli Cajuw Fıstıklı Tavuk
Çıtır Balık
Acı sos ve tatlı ekşi sos eşliğinde
TATLILAR
Cajuw Fıstıklı Merengue
Yeşil çaylı dondurma eşliğinde
Kızartılmış Dondurma
Çikolata sos ile
ÇOCUK MENÜSÜ
Izgara Köfte
Pilav, domates ve patates kızartması ile
Hamburger
Domates, salatalık, patates kızartması ile
Spagetti Napoliten
Domates sos ve rende kaşar ile
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
Bir Türk olarak İtalyan mutfağının doyumsuz lezzetlerini sizlere sunmaktan dolayı oldukça keyifliyim. Türk mutfağına yakın lezzetleriyle dikkat çeken bu mutfakta başlangıçlardan, tatlı sunumuna kadar yediğiniz her şey damaklarınızda unutulmaz tatlar bırakacak.
Voyagelli Restoranı'nın Adanalı şefi Sefa Çekiç 1982 doğumlu. 2002 yılında başladığı kariyerine büyük bir başarıyla devam eden şef, İngilizce biliyor. Bu güne kadar birçok farklı tesis ve işletmede deneyimi olan Sefa Çekiç, 2010 yılı başından bu yana Voyage Torba'da mesleğine devam ediyor.
mönü
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Dana Carpaccio
Yıllandırılmış sirke ve fesleğenli sos ile
Somon Grawlax
Ballı hardal sos ile
Buffalo Mozzarella Peyniri
Domates ve taze fesleğen ile
ÇORBA
Minestrone Çorba
Pesto kruton eşliğinde
Karışık Deniz Ürünleri Çorbası
Pesto kruton eşliğinde
SALATALAR
Sezar Salatası
Baharatlı tavuk dilimleri ile
Karışık Mevsim Yeşillikleri,
Balzamik, zeytiyağı ve limon sos ile
HAMUR İŞLERİ
Fırında Pişirilmiş Kıymalı Lazanya Bolonez
Penne All’arrabbiata
Baharatlı, taze domates ve çili soslu İtalyan Maydanozu ile
Somon Soslu Tagliatelle
Somon, domates sos ve krema ile
Rizotto
Safran ile hazırlanmış
Margarita Pizza
Domatesli ve fesleğenli
Pizza Mista
Domates sos, mozarella, dana jambon, salam, mısır ve soğanlı
Quatro Pizza
Domates sos, ricotta peyniri, ıspanak ve mantarlı pizza
ANA YEMEKLER
Levrek Fileto
Körpe sebzeler ve şefin özel limon sosu ile
Kuzu Pirzola
Kremalı ıspanak sote, patates risotto ve kuzu sos ile
Dana Bonfile
Arpacık soğanı, patates keki ve mantar sos ile
Limon Soslu Tavuk
Piliç göğüs, patates nuazet ve limon sos eşliğinde
TATLILAR
Budino
Portakallı ve tarçınlı italyan keki vanilya sos ile
Özel Tiramisu
Dom Kek
Çikolatalı fındık taneleri ile
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
El Pato Pequeno: Meksika Restoranı
El Pato Pequeno: Meksika Restoranı
Tatilin tadına varmak için yemeklerin de tadına varmak gerek. El Pato Pequeno neşeli ve renkli ortamı tatilinize eğlence katıyor.
Günay Günal
Voyage Torba El Pato Pequeno Restoranı'nın Şefi
Yemek öncesi Frozen Limon Margarita ile başlayan keyif, Meksika müzikleri ile devam ediyor ve birbirinden leziz yemeklerle damağınızda unutamayacağınız tatlar bırakıyor.
2000 yılında biten öğrenim hayatı sonrası Lykia Worl Otel'de stajyer olarak turizm sektörüne atılan Günay Günal, İngilizce biliyor. Robinsson Select Mares, Ütopia World ve Amara Dolce Vita'da hünerlerini sergileyen şef, bu sezon El Pato Pequeno Restoran'da Meksika'nın özel tatlarını sunuyor.
mönü
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Piliç Wrap
Avokado, taze yeşillikler, kırmızı biber sos ve tortilla ile
Somon Wrap
Ispanak yaprakları, çedar peyniri, Kaliforniya biberleri ve tortila
ÇORBALAR
Tortilla Çorbası
Mısır cips eşliğinde
Meksika Fasulyesi Çorbası
Mısır gevrekleri, kaşar peyniri, kızarmış ekmek ile
ARA SICAKLAR
Quesadilla Suprema
Beyaz un tortillası içerisinde ızgara tavuk eti, peynir, jalapeno, pico de gallo sos ile
Tostado Nachos
Kızarmış tortilla içerisinde mevsimin taze yeşillikleri, dana eti, jalapeno, kaşar peyniri ve guacomole sos ile
Buffalo Wings
Baharatlı tavuk kanatları, ekşi krema sosu ile
Santa Fe
Karışık mevsim salatası, peynir ve kişniş ile tatlandırılmış Sezar Sos ile
Fiesta
Iceberg yaprakları, domates dilimleri, mısır taneleri, peynir ve taco sos ile
Zapata
Kızarmış totado katları üzerine Meksika Soslu iceberg, dereotu, kavrulmuş kabak çekirdekleri ile
ANA YEMEKLER
Chicken Fajita
Sote edilmiş sebzeler üzerinde ızgara tavuk göğsü, salsa sos, pilav ve tortilla ile
Beef Fajita
Sote edilmiş sebzeler üzerinde ızgara et, salsa sos, pilav ve tortilla ile
Lamb Burrito
Tortilla içerisinde baharatlı soslar ile sote edilmiş kuzu, pilav ve ekşi krema ile
TATLI
Flan
Yaban mersini ve mevsim meyveleri ile
Ice Cream Combo
Vanilyalı ve çilekli dondurma topping sos ile
Quince Dessert
Ayva tatlısı, kaymak eşliğinde
ÇOCUK MENÜSÜ
Izgara Köfte
Pilav, domates ve patates kızartması ile
Hamburger
Domates, salatalık ve patates kızartması ile
Spagetti Napoliten
Domates sos ve rende kaşar ile
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
Ela Ela: Rum Tavernası
Ela Ela: Rum Tavernası
Konuklarımıza bu renkli ve samimi ortamda Rum mezeleri ve müziği ile doyumsuz bir eğlence sunuyoruz.
Erol Cenik
Voyage Torba Ela Ela Restoranı'nın Şefi
Zengin Rum Mutfağı'nın meze ve yemeklerini geleneksel Rum taverna müzikleri eşliğinde tadabiliyorsunuz.
1987, Sivas doğumlu şef, lise mezunu. Royal Wings, Papilon Aysha, Akkaalinda, Amara Dolce Vita tesislerinde edindiği tecrübelerden sonra yeni sezonda Voyage Torba Ela Ela Rum Restoranı'nda özel tatlar sunacak olan Erol Cenik, İngilizce biliyor.
mönü
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Kalamar Salatası
Zeytinyağlı Dolma
Feta Peynirli Salata
Ege Otları
Tzatziki,
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Peynir Tabağı
Baharatlı Kalamata Zeytini
Kidonya Pilaki,
ÇORBA
Kuzu Etli Nohut Çorbası
Safranlı Deniz Ürünleri Çorbası
SICAK BAŞLANGIÇLAR
Saganaki (Peynir Izgara)
Izgara Ahtapot
Kuru erikli kırmızı şarap sosu ile
Topik
Kuş üzümü, çam fıstığı ve tahinle harmanlanmış nohut ezmesi
SALATA
Yunan Salatası
Peynir, sızma zeytinyağı ve limon suyu ile
Karışık Ege Yeşillikler
Bıldırcın yumurtası, ceviz içi ve nar ekşisi ile
Uzo ile Tatlandırılmış Karides Salatası
Klasik Yunan sosu eşliğinde
ANA YEMEKLER
Klefliko
Fırında kuzu incik, kendi sosuyla
Dana Jambon, Feta Peyniri ve Ispanak ile Doldurulmuş Tavuk Göğsü
Pazı Yaprağında Levrek
Günün Taze Balığı
Şefin özel sunumuyla
TATLILAR
Zencefilli Parfe
Böğürtlen sos ile
Balkabağı ve Cevizli Baklava
Dondurma ile
İncir Dolması
Dondurma ile doldurulmuş incir, çikolata sos ile
ÇOCUK MÖNÜSÜ
Izgara Köfte
Pilav, domates ve patates kızartması ile
Hamburger
Domates, salatalık ve patates kızartması ile
Spagetti Napoliten
Domates sos ve rende kaşar ile
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
Halikarnas: Balık Restoranı
Halikarnas: Balık Restoranı
Mermaid Restoranı'nın tadına doyum olamayan leziz tatlarına hazır mısınız?
Eşref Söğüt
Voyage Torba Halikarnas Restoranı'nın Şefi
Denizden ne çıkarsa pişiririm diyebilirim. Etrafı denizlerle çevrili bir coğrafyada deniz mahsullerinin çeşitliliği ve lezzetini misafirlerimize yaşatmak bana oldukça büyük bir keyif veriyor.
1988, Fethiye doğumlu olan Halikarnas Balık Restoranı Şefi Eşref Söğüt, İngilizce biliyor. Meslek hayatına Lykia World'de stajyer olara başlayan şef sırasıyla Pegasus World, Ütopya World, Amara Dolce Vita tesislerinde çalıştı. Söğüt, yeni sezonda leziz menülerini Voyage Torba misafirleriyle paylaşacak.
mönü
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Karides Salata
Çiğ Balık
Palamut Lakerda
Barbunya Plaki
Ege Otları
Bahar Cacığı
Patlıcan Söğürme
Fava
Ezine Koyun Peyniri
Kiraz Domates
Kavun - Karpuz (Mevsiminde)
ÇORBA
Boullabaise, Fransız Usulü Balık Çorbası
Karides parçaları ve tost melba üzerinde ekşi kremalı havyar ile
Deniz Ürünleri Çorbası
Fesleğen aromalı
SICAK BAŞLANGIÇLAR
Karides Güveç
Tereyağında, sarımsak, limon suyu ve pul biber ile
Kalamar Tava
Tarator sos ile
Somon Poşe
Tereyağlı köri sos ile
SALATA
Somon Carpaccio
Roka, parmesan, soğan ve limon ile
Yeşil Salata
Yeşil limonlu hardal sos ile
Halikarnas Salata
Jumbo karides ve zeytinyağlı balzamik sos ile
ANA YEMEKLER
Izgara Akdeniz Levrek
Soğan ve roka yaprakları ile
Çipura Izgara
Soğan ve roka yaprakları ile
Kılıç Şiş
Ispanak sufle ve mantar ile
Lagos (Grida) Izgara
Soğanlı patates kek ve safranlı krema ile
Günün Balığı
TATLI
Fırınlanmış Tahin Helvası
Limonlu ve fıstıklı
Türk Rüyası
Kaymak ve frambuaz sos ile
Kabak Tatlısı
Mevsim meyveleri ve vanilya sos ile
Karışık Dondurma Tabağı
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
Kebabistan: Türk Restoranı
Kebabistan: Türk Restoranı
Kebaplar, özel tatlar ve özel sunumlar… Sizi Kebabistan'ı keşfetmeye davet ediyoruz.
Talip Geçkin
Voyage Torba Kebabistan Restoranı'nın Şefi
Her bir köşesi farklı lezzetleri ağırlayan Anadolu'nun en özel tatlarından biri de kebap. Ona eşlik eden meze çeşitleri ve salatalar ise vazgeçilmez tamamlayıcılar. Hamur işi tatlılarımı da unutmayın!
1985, Adana doğumlu olan Talip Geçkin, Alanya Turizm Meslek Lisesi Aşçılık Bölümü mezunu. İngilizce ve Almanca bile şef; Adana Hilton, Alanya Bluestar, Likya World, Links Golf Likya World ve Amara Dolce Vita tesislerinde edindiği deneyimlerinden sonra Voyage Torba'da 2011 sezonunda lezzetlerini sunuyor.
mönü
ÇORBA
Mercimek Çorbası
Yüksük Çorbası
SERPME MEZELER
Zeytinyağlı Karışık Kuru Dolma
Patlıcan Salata
Haydari
Acılı Ezme
Ege Usulü Fava
Peynir Tabağı
Yoğurtlu Semizotu
SICAK BAŞLANGIÇLAR
İçli Köfte
Nar ekşili sarımsak sos eşliğinde
Fındık Lahmacun
Kayseri Mantısı
Tereyağı ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde
SALATA
Çoban Salatası
Nar ekşili sos ile
Gavur Dağı Salatası
Cevizli ve kıtır ekmekli
Söğüş Tabağı
Domates, salatalık, mevsim yeşillikleri, zeytinyağı sos ile
ANA YEMEKLER
Adana Kebap
Beyti Sarma
Patlıcan Kebap
Kuzu Şiş Kebap
Piliç Kanat Şiş Kebap
Piliç Şiş Kebap
Kuzu Pirzola Tike Kebabı
Karışık Izgara Tabağı
Ana yemeklerimiz, tırnak pide üzerinde meyhane pilavı ve közlenmiş arpacık soğan, yeşil biber, domates ile servis edilir.
TATLILAR
Safranlı Fırın Sütlaç
Antep Fıstıklı Baklava
Vanilyalı dondurma ile
Fırınlanmış Kabak Tatlısı
Dondurma ile
ÇOCUK MENÜSÜ
Izgara Köfte
Pilav, domates ve patates kızartması ile
Hamburger
Domates, salatalık, patates kızartması ile
Spagetti Napoliten
Domates sos ve rende kaşar ile
Restoranın şefi gerekli durumlarda mönüde ufak değişiklikler yapabilir.
Ana Restoran
Ana Restoran
Ferah ortamında konuklarını ağırlayan ana restoran; kapalı ve açık alanlarıyla 900 kişilik bir kapasiteye sahip.
Havuz kenarında açık alanda hizmet veren ahşap oturma düzenine sahip ana restoranda sabah, öğle ve akşam zengin Türk mutfağı ve uluslararası mutfakların seçkin örnekleri açık büfe olarak sunuluyor. Sabah, öğle ve akşam yemeklerinde içecekler masaya servis ediliyor.
80 kişilik kapasiteye sahip olan ve Voyage Torba Private bölümünde hizmet veren ana restoranda seçtiğiniz mönü masanıza servis ediliyor.
Fatih Çakır
Voyage Torba Private Restoran'ın Şefi
Konforlu ve yalıtılmış bir ortamda hizmet veren restoran; şık mekan tasarımı, deneyimli ekibi ve sunulan kaliteli servisi ile Voyage Torba Private misafirlerini ağırlıyor. Voyage Torba Private misafirleri, kendilerine özel hizmet sunan Private Restoran dışında Voyage Torba genelinde bulunan tüm diğer restoranlardan da faydalanabiliyor.
Şef
Fatih Çakır
1985, Bolu doğumlu olan Fatih Çakır, İngilizce biliyor. Deneyimli şef, Sedir Restoran, Silence Beach Restoran ve Ricmond Nua deneyimlerinin ardından yeni sezonda Voyage Torba Private Restoran'da hünerlerini sergiliyor.
Pastane
Pastane
Gün içinde 10.00 - 18.00 saatleri arasında bir bardak çay eşliğinde damağınızı tatlandıracak lezzetler arıyorsanız sizi de pastanemize bekliyoruz.
Mansur Çiftçi
Voyage Torba Pastane Şef
En taze ürünler kullanarak pasta ustası tarafından hazırlanan en lezzetli poğaçalar, tatlı ve tuzlu kurabiyeler, turtalar, sütlü tatlılar, çikolatalı tatlılar ve yaş pasta çeşitleri misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Şef
Mansur Çiftçi
1975 Kilis doğumlu şef, Atatürk İlköğretim Okulu'nu bitirdi. İngilizce bilen Mansur Çiftçi bir dönem yurt dışına giderek Garden Park Tunus'ta pastane şefi olarak çalıştı. Son iki sezondur Voyage Torba'da çalışan şefin sunduğu lezzetler oldukça dikkat çekiyor.
Toplam 46 odadan oluşan villalar yalıtılmış, özel ve konforlu bir ortamda konuklarını ağırlıyor.
mönü
